مطرقة لحم ثلاثية الجوانب من الألومنيوم

قد تشتمل الجوانب الثلاثة لمطرية اللحوم ذات المطرقة ثلاثية الجوانب على ما يلي:

1. الجانب المسطح: يستخدم هذا الجانب للتطرية العامة عن طريق تسطيح وتكسير ألياف العضلات بالتساوي.

2. جانب الإبر الكبيرة: تم تصميم هذا الجانب المزخرف لإنشاء فجوات صغيرة في اللحم، مما يساعده على امتصاص التتبيلات أو التوابل بشكل أكثر فعالية، مما يعزز النكهة.

3. جانب الإبر الصغيرة: يمكن أن يحتوي الجانب الثالث على مسامير أو إبر صغيرة مدببة. يستخدم هذا الجانب لتثقيب سطح اللحم بفتحات صغيرة. يساعد الثقب على تكسير الأنسجة الضامة ويسمح للتتبيلات بالتغلغل بشكل أعمق في اللحم، مما يعزز ليونة وامتصاص النكهة.

تشمل مزايا مطرقة اللحوم ثلاثية الجوانب ما يلي:

براعه

مع الجوانب المتعددة التي تقدم تقنيات مختلفة للتطرية، يمكنك اختيار الطريقة التي تناسب نوع اللحوم التي تستخدمها والنتيجة المرجوة.

كفاءة

بدلاً من استخدام أدوات متعددة، تجمع مطرقة اللحوم ثلاثية الجوانب بين تقنيات الطحن المختلفة في أداة واحدة، مما يوفر الوقت والمساحة في مطبخك.