Dreiseitiger Fleischklopfer aus Aluminium zum Fleischklopfer
Die drei Seiten eines dreiseitigen Fleischhammerklopfers könnten Folgendes umfassen:
Flache Seite: Diese Seite dient dem allgemeinen Zartmachen durch gleichmäßiges Abflachen und Aufbrechen der Muskelfasern.
Seite mit großen Nadeln: Diese strukturierte Seite soll kleine Vertiefungen im Fleisch erzeugen, die dazu beitragen können, dass Marinaden oder Gewürze effektiver aufgenommen werden und der Geschmack verbessert wird.
Seite mit kleinen Nadeln: Die dritte Seite könnte kleine, spitze Stacheln oder Nadeln haben. Diese Seite dient zum Perforieren der Fleischoberfläche mit winzigen Löchern. Die Perforation trägt zum Abbau des Bindegewebes bei und lässt die Marinade tiefer in das Fleisch eindringen, wodurch die Zartheit und die Geschmacksaufnahme weiter verbessert werden.
Zu den Vorteilen eines dreiseitigen Fleischhammerklopfers gehören:
Vielseitigkeit
Da mehrere Seiten unterschiedliche Zartmachungstechniken bieten, können Sie die Methode wählen, die am besten zu der Fleischsorte, mit der Sie arbeiten, und dem gewünschten Ergebnis passt.
Effizienz
Anstatt mehrere Werkzeuge zu verwenden, kombiniert ein dreiseitiger Fleischhammer-Mürber verschiedene Mürbetechniken in einem Werkzeug und spart so Zeit und Platz in Ihrer Küche.